Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Ostekage "Rafaello"

Ostekage "Rafaello"

0
2064
Køkken europæisk
Kalorieindhold 254,5 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 8 timer.
Proteiner * 7,3 gr.
Fedtstoffer * 15,4 g
Kulhydrater* 29,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Ostekage Rafaello
Indhold

I smag og ingredienser minder denne cheesecake meget om de berømte Rafaello -slik - deraf navnet. Forbered denne vidunderlige dessert derhjemme, bryg en kop aromatisk kaffe og lad hele verden vente!

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 19
Først skal du lave en kiks. Adskil de hvide fra æggeblommerne.
trin 2 ud af 19
Pisk æggeblommer, 30 gram kokos og 45 gram sukker. Massen skal lette og fordoble.
trin 3 ud af 19
Pisk hviderne hver for sig til et fast skum, tilsæt gradvist 45 gram sukker til dem og fortsæt med at slå.
trin 4 ud af 19
Kombiner mel og stivelse, sigt denne blanding. Tilsæt forsigtigt pisket hvider og mel med stivelse til æggeblommerne.
trin 5 ud af 19
Smelt smørret, afkøl og hæld i dejen, rør rundt.
trin 6 ud af 19
Smør en bageplade med en lille, kom dejen heri. Forvarm ovnen til 180 grader og bag svampekagen i 20 minutter.
trin 7 ud af 19
Lad svampekagen ligge i formen, til den er afkølet.
trin 8 ud af 19
Kom flødeost, sukker og majsstivelse i en røreskål, pisk ved lav hastighed, indtil det er glat. Tilsæt kokosekstrakt og pisk igen.
trin 9 ud af 19
Tilsæt ægget, pisk, tilsæt derefter blommen og pisk igen.
trin 10 ud af 19
Tilsæt kokoscreme i slutningen, pisk til en glat og glat masse i et par minutter.
trin 11 ud af 19
Hæld ostemassen i bradepanden og bag den i et vandbad i 50-55 minutter. afkøl ostekagen og fjern den fra formen. Stil det i køleskabet for at fryse.
trin 12 ud af 19
Lav kokossirup til iblødsætning. Bland vand og sukker, bring blandingen i kog, opløs sukker, tilsæt kokosekstrakt, afkøl.
trin 13 ud af 19
Til kokoscremen piskes den kondenserede mælk og smør til det er luftigt, tilsæt Mascarpone, bland godt, tilsæt kokosflager og rør igen.
trin 14 ud af 19
Skær den afkølede kiks i 2 kager. Læg en skorpe i bunden af ​​en rund form, mæt den med kokossirup.
trin 15 ud af 19
Læg 1/3 af kokoscremen oven på skorpen.
trin 16 ud af 19
Læg den tilberedte ostekage oven på fløden.
trin 17 ud af 19
Pensl ostekagen med 1/3 af kokoscremen.
trin 18 ud af 19
Læg den anden svampekage ovenpå, mæt den med kokossirup.
trin 19 ud af 19
Top med resten af ​​kokoscremen og drys med kokosflagerne. Stil kokos-ostekagen i køleskabet i 8-12 timer. Lad det stå ved stuetemperatur i 30-40 minutter inden servering.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *