Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Blåbær cheesecake

Blåbær cheesecake

0
2623
Køkken europæisk
Kalorieindhold 197,8 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fedtstoffer * 3,5 gr.
Kulhydrater* 43,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Blåbær cheesecake
Indhold

Blåbær komplementerer perfekt det sarte og luftige ostekagefyld. Blåbær kan blandes med ostemasse og pyntes med bær og lægges ovenpå.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Bland 150 gram blødgjort smør med 125 gram sukker og vaniljesukker, tilsæt et æg. Hæld det sigtede mel og bagepulver i, ælt dejen.
trin 2 ud af 8
Dæk formen med pergament. Læg dejen i bunden af ​​formen, form en skorpe og sider til ostekagen deraf. Stil formen i køleskabet i 30 minutter.
trin 3 ud af 8
Del de resterende 4 æg i hvider og æggeblommer. Mos æggeblommerne med 175 gram sukker. Pisk hviderne med salt til et fast skum.
trin 4 ud af 8
Bland hytteost med æggeblommer, tilsæt stivelse og bland igen. Tilsæt de piskede æggehvider i portioner, bland med en spatel. Du skal have en luftmasse.
trin 5 ud af 8
Læg den resulterende ostemasse på bundkagen, niveau dens overflade.
trin 6 ud af 8
Sæt nogle af bærene til side til pynt, tilsæt en spiseskefuld sukker til resten, pisk med en blender. Tilsæt derefter en spiseskefuld stivelse og rør rundt.
trin 7 ud af 8
Læg bærmassen på cheesecakes overflade. Læg fadet i en forvarmet ovn til 180 grader i 50-60 minutter.
trin 8 ud af 8
Vent til ostekagen er kølet af i formen, dekorér desserten med bær og mynteblade, drys med pulveriseret sukker.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *