Ostekage med blåbær i ovnen
0
515
Køkken
europæisk
Kalorieindhold
165,3 kcal
Portioner
6 havn.
Madlavningstid
300 minutter
Proteiner *
8,8 g
Fedtstoffer *
12,5 g
Kulhydrater*
20,9 g
Alle er vant til, at bærfyldet i ostekagen hældes ovenpå eller forstyrrer ostemassen eller ostemassen, men vi gør ellers. Hele blåbær i stivelse vil sidde lige på bunden og fylde med ostefyld. Bare rolig, bærene flyder ikke, når de bages.
ingredienser
Madlavningsproces
Start med at lave dejen. For at gøre dette, pisk smør og sukker til det er cremet. Slå et æg i og fortsæt med at slå. Bland mel og bagepulver og sigt dem i en skål, hvor du slår dejen. Bland grundigt. Som følge heraf skal du have en blød og ikke særlig hård dej, som skal lægges i en pose eller dækkes med husholdningsfilm og nedkøles. Stil dejen på køl i cirka 40-45 minutter.
Hæld flødeostfyldet ovenpå. Læg bagepladen med den kommende ostekage i en forvarmet ovn til 160 ° C. Læg en varmebestandig beholder med kogende vand i bunden af ovnen. Bag ostekagen i cirka en time. Tag den ud af ovnen, og test, om den er klar. Hvis du banker på bagepladen, skal midten af den færdige ostekage ryste let. Chill ostekagen til stuetemperatur, og stil den derefter på køl i yderligere 5 timer.
Krydret appetit!