hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekage med kiwi

Ostekage med kiwi

4961

Køkken europæisk

Kalorieindhold 231,1 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 6 timer

Proteiner * 15,2 g

Fedtstoffer * 7,4 gr.

Kulhydrater* 31 gr.

Indhold

En solid, osteagtig og vitaminrig ostekage, takket være tilsætning af kiwifrugt, kan tilberedes efter denne enkle opskrift. Denne cheesecake kræver ikke bagning, hvilket i høj grad forenkler værtindens liv. Men du vil virkelig forkæle din familie med noget velsmagende, og vores ostedessert er en af de meget retter, der ikke efterlader nogen ligeglade!

ingredienser

Shortbread cookies 400 gr. Smør 100 - 120 g Creme fraiche 0,5 l. Hytteost 0,5 kg Melis 5 spsk Spiselig gelatine 1,5 spsk Geléblanding 1 pakke Vanillin smag Kiwi 3 - 4 stk.

Madlavningsproces

Mal kagerne i en blender, til de er fint smuldrede.

Smelt smørret og bland med småkagerne.

Tamp massen fast i bunden af bradeformen. Bunden kan beklædes med pergament. Kom massen i kulden i 30 minutter, så den hærder.

Udblød gelatine i 100-120 ml vand i 10-15 minutter. Opvarm gelatinen over en ild, uden at det koger, omrør for helt at opløse.

Til ostemasselaget røres ostemassen med creme fraiche, vanilje og sukker med en blender. Tilsæt gelatine til massen og bland. Hæld denne blanding over småkagekrummerne. Stil ostekagen på køl i 2 timer.

Skær den skrællede kiwi i tynde cirkler.

Læg kiwien på ostemassen, når den hærder (du kan lægge kiwien stramt og dække ostekagen helt).

Forbered geléen som angivet på pakken. Det er bedst at bruge gelé med kiwismag. For at gøre geléen meget tæt skal du bruge mindre vand end angivet på pakken.

Når geléen er kølet lidt af, hældes det over ostekagen. Send det i kulden i flere timer (2-3 timer vil være nok, fordi ostekagen allerede har stået i køleskabet).