Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Ostekage med mascarpone og hytteost

Ostekage med mascarpone og hytteost

0
2628
Køkken europæisk
Kalorieindhold 215,5 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 5 timer
Proteiner * 3,8 g
Fedtstoffer * 9,2 gr.
Kulhydrater* 32,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Ostekage med mascarpone og hytteost
Indhold

Ostekage med hytteost viser sig at være mere budgetmæssigt ved at udskifte en del af den dyre mascarpone -ost med billigere hytteost. Du får dog stadig den samme smag af cheesecake: en sprød shortbread -base lavet af købte småkager, en vanillecreme -fyldning. For at diversificere den klassiske vaniljesmag tilsættes lidt tyttebærsauce direkte til ostefyldet.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Mal vaniljekiks til en fin smuletilstand, bland i en skål med smeltet smør.
trin 2 ud af 10
Spred den resulterende blanding ud over bunden af ​​den splittede form, form siderne fra resterne, tryk krummen mod formens vægge med en ske. Stil på køl i 30 minutter. eller i fryseren i 10-15 minutter.
trin 3 ud af 10
Separat kombineres mascarpone, hytteost, gnides gennem en sigte eller stanses med en blender. Tilsæt sukker, vaniljesukker, rør rundt.
trin 4 ud af 10
Fjern skallen fra den vaskede appelsin, pres saften af ​​halvdelen af ​​frugten. Tilsæt alt dette til ostemassen. Kør æg dertil. Pisk alt med en mixer ved lav hastighed.
trin 5 ud af 10
Sigt 40 g majsstivelse i en skål til blandingen, som det tilrådes ikke at erstatte med kartoffel.
trin 6 ud af 10
Til saucen optøes lingonbærene, formales dem gennem en sigte eller stanses med en blender, indtil de er glatte. Mål 80 ml af den resulterende lingonpuré.
trin 7 ud af 10
Bring puréen i kog under konstant omrøring for at undgå at brænde. Fortynd 0,5 tsk. stivelse i 1 spsk. l. koldt vand, hæld i saften. Kog under omrøring lejlighedsvis i 1 minut, fjern derefter fra varmen og afkøl.
trin 8 ud af 10
Varm ovnen op til 180 grader. Hæld halvdelen af ​​ostemassen i det sandede emne, hæld 1/3 af lingonpuréen ovenpå. Lav pletter i den med et træspyd.
trin 9 ud af 10
Kom resten af ​​ostemassen og kartoffelmos ovenpå, lav pletter igen. Bages i cirka 1 time.
trin 10 ud af 10
Afkøl ostekagen i ovnen, og overfør derefter til køleskabet i flere timer.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *