Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Cheesecake med ricotta og creme fraiche

Cheesecake med ricotta og creme fraiche

0
1542
Køkken europæisk
Kalorieindhold 253,1 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 5 timer
Proteiner * 15,9 gr.
Fedtstoffer * 13,8 g
Kulhydrater* 27,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Cheesecake med ricotta og creme fraiche
Indhold

Jeg foreslår at lave en ostekage med ricotta og creme fraiche. Denne gang brugte jeg blåbærmarmelade, men jeg tror, ​​at den også vil være lækker med andre. Det er Ricotta -osten, der gør fyldet usædvanligt mørt og cremet. En sådan dessert vil være passende til enhver ferie.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Hæld gelatinen i en dyb beholder og hæld 400 ml drikkevand, lad det svulme i 20 minutter. Mal shortbread cookies med en pusher, eller brug en blender eller kødkværn. Læg de knuste cookies i en skål.
trin 2 ud af 6
Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller vandbadet. Tilsæt smeltet smør til en skål med hakkede småkager og bland grundigt. Fordel den resulterende masse jævnt langs bunden af ​​den splittede form, hvor du vil samle ostekagen. Stil på køl i 30 minutter.
trin 3 ud af 6
Kom Ricotta -osten i en dyb beholder, tilsæt granuleret sukker, bland grundigt.
trin 4 ud af 6
Vask limefrugterne. Skær i halve og pres limesaften ud. Hæld fløde og limesaft i den resulterende ostemasse, tilsæt creme fraiche. Brug en mixer til at slå ostekagefyldningen godt. Tilsæt derefter blåbærsyltetøj og bland godt ved hjælp af en mixer.
trin 5 ud af 6
Opløs den hævede gelatine i et vandbad. Afkøl let. Tilsæt fyldet og bland grundigt. Fjern formen fra køleskabet og fyld den med den resulterende blanding. Stram med husholdningsfilm. Stil i køleskab i 3-4 timer.
trin 6 ud af 6
Når ostekagen har stivnet, fjernes den forsigtigt fra formen og overføres til et fad. Pynt med blåbærmarmelade og server i portioner.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *