Cheesecake med ricotta og hytteost - en enkel og lækker opskrift med trin for trin fotos

Ostekage med ricotta og hytteost

2043

Køkken europæisk

Kalorieindhold 222,5 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 140 minutter

Proteiner * 4,9 gr.

Fedtstoffer * 9,5 g

Kulhydrater* 34,9 gr.

Indhold

Ricotta er en italiensk ost fremstillet på basis af valle med en cremet og blød konsistens og en delikat og unik smag. Jeg anbefaler at lave en ricotta -ostekage med hytteost. Brug vilde bær til dekoration; bær kan enten være friske eller frosne.

ingredienser

Madlavningsproces

Tilbered mad til bunden af ostekagen. Mal shortbread cookies med en blender eller kødkværn. Fjern smørret på forhånd for at blødgøre det. Forbered ingredienserne til ostemassen, produkter til det øverste lag.
I en lille skål røres de knuste småkager og blødgjort smør sammen. Gem et par spiseskefulde sandkrummer til senere brug.

Fordel den resulterende masse jævnt langs bunden af den splittede form, hvor du vil samle ostekagen. Stil på køl i 30 minutter.

Kom Ricotta -osten i røreskålen.

Tilsæt hytteost og granuleret sukker, bland til glat med en mixer på medium hastighed.

Tilsæt kyllingæg et ad gangen og bland godt med en røremaskine.

Tænd ovnen for at forvarme. Hæld majsstivelse, flormelis og citronskal i ostemassen. Rør rundt med en røremaskine.

Hæld den afkølede fløde i en anden beholder og brug en røremaskine til at piske, til den er luftig. Forsigtigt, i flere trin, tilsættes flødeskum til den tidligere opnåede ostemasse og blandes med bevægelser fra bund til top.