hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekage med frosne jordbær

Ostekage med frosne jordbær

1892

Køkken europæisk

Kalorieindhold 244,5 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 4 timer

Proteiner * 22,9 g

Fedtstoffer * 7,1 gr.

Kulhydrater* 28,5 g

Indhold

Mundvandende jordbær cheesecake er fantastisk med frosne jordbær. En let og aromatisk dessert er ikke så vanskelig at forberede. Hvis du ikke har jordbær, kan du nemt tage andre frosne bær og få det samme flotte resultat. Denne dessert tilberedes uden bagning og vil være meget nyttig om sommeren.

ingredienser

Jordbær 2 - 3 spsk. Curd 9% 700 gr. Spiselig gelatine 2 pakke Creme fraiche 26% 200 ml. Mælkekager 1 pc. Melis 1 spsk. Vand 1 spsk.

Madlavningsproces

Udblød gelatine til dessert i kogt vand.

Tilsæt creme fraiche og granuleret sukker til ostemassen, og pisk derefter blandingen, indtil den er glat med en blender.

Tilsæt 2/3 af den smeltede opvarmede gelatine til ostemassen, ælt derefter hurtigt og grundigt ostemassen. Du kan også tilføje vanillin eller vanilleekstrakt til ostemassen.

Hæld ostemassen direkte på den færdige skorpe, anbragt i en delt form, pakket ind i husholdningsfilm. Sæt strukturen i køleskabet og tackle jordbærene.

Optø bærpuré eller bær og tilsæt sukker til dem, hvis det ikke er der. Bland godt.

Dernæst skal du kombinere bærpuréen med opvarmet gelatine og hælde blandingen på ostekagen i en form. Sæt desserten tilbage i køleskabet, indtil desserten stivner.