Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Ostekage med gelé

Ostekage med gelé

0
3389
Køkken europæisk
Kalorieindhold 256,6 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 150 minutter
Proteiner * 21,2 g
Fedtstoffer * 10,9 g
Kulhydrater* 28,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Ostekage med gelé
Indhold

Denne cheesecake kræver ikke bagning. Vi bruger hytteost og kirsebær til fyldet. Til en sart tærte kan du bruge både friske og frosne bær.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 15
Skyl bærene, fjern eventuelt frøene, hvis bærene er frosne, optø dem på forhånd og tøm væsken. Læg bærene i en dyb gryde, tilsæt ½ sukker og vand. Sæt på svag varme og varme, omrør i 5-7 minutter.
trin 2 ud af 15
Mal kagerne til små krummer.
trin 3 ud af 15
Tilsæt blødgjort smør og kanel til sandmassen.
trin 4 ud af 15
Bland bunddejen godt, til den er glat.
trin 5 ud af 15
I en delt form beklæd bunden med pergament og smør alle vægge med smør. Læg dejen på bunden.
trin 6 ud af 15
Fordel massen ved at komprimere i et jævnt lag. For at forhindre dejen i at klæbe til dine hænder, fugt dem med vand.
trin 7 ud af 15
Hæld gelatinen i en lille skål og tilsæt koldt vand. Rør rundt og lad stå i rummet i 20 minutter.
trin 8 ud af 15
Læg gelatinen i et vandbad uden at koge.
trin 9 ud af 15
Læg ostemassen i en skål og hæld fløden i. Pisk og bland blandingen.
trin 10 ud af 15
Tilsæt resten af ​​sukkeret i portioner og pisk hver gang, indtil blandingen bliver cremet.
trin 11 ud af 15
Slib bærene separat med sirup til en homogen masse.
trin 12 ud af 15
Tilsæt halvdelen af ​​gelatinen til ostemassen, halvdelen til kirsebærsirupen og rør uden at kombinere.
trin 13 ud af 15
Læg ostemassen på et bageplade og jævn.
trin 14 ud af 15
Hæld kirsebærfyldet ovenpå. Farv forsigtigt overfladen ved at blande de to lag. Sæt kagen i køleskabet i 3 timer for at stivne.
trin 15 ud af 15
For at gøre det lettere at få kagen, dyppes fadet pakket i en pose i varmt vand i et par sekunder.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *