hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Ostekage med kondenseret mælk

Ostekage med kondenseret mælk

4175

Køkken europæisk

Kalorieindhold 320 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 4 timer

Proteiner * 21,5 g

Fedtstoffer * 16,2 g

Kulhydrater* 26,4 gr.

Indhold

Cheesecake med kondenseret mælk er en sart dessert, der ikke kræver bagning. En sådan delikatesse tilberedes hurtigt og let. Desserten tager den længste tid at størkne. Denne opskrift giver ikke mulighed for brug af eksotiske frugter eller bær, men du kan dekorere desserten efter eget skøn.

ingredienser

Mascarpone ost 500 gr. Smør 150 g Kiks 300 gr. Kogt kondenseret mælk 200 ml. Creme 33% 300 ml. Spiselig gelatine 25 gr. Vand 0,75 st.

Madlavningsproces

Knæk småkagerne i små stykker, og kom dem derefter i skålen i en blender eller foodprocessor. Mal kagerne til små krummer. Smelt derefter smørret og kombiner det med hakkede småkager.

Vi spreder pergamentet i bunden af den opdelte form, og fordeler derefter bunden af småkager og smør over det. Vi stamper bunden med en ske. Derefter placerer vi formen med basen i køleskabet i 30 minutter.

Hæld gelatine med vand og lad det svulme i 10 minutter. Derefter er det nødvendigt at smelte gelatinen i et vandbad til flydende tilstand.

Mascarpone skal kombineres med fløde og piskes til luftig glat. Tilsæt derefter kondenseret mælk og flydende gelatine til den resulterende masse. Bland alt forsigtigt.

Vi tager basen ud af køleskabet og hælder den tilberedte fyldning på den. Vi udligner overfladen med en spatel og sætter desserten i køleskabet i 3 timer.