hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Cheesecake uden bagning

Cheesecake uden bagning

1358

Køkken europæisk

Kalorieindhold 321,6 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 8 timer.

Proteiner * 18,4 g

Fedtstoffer * 11,3 gr.

Kulhydrater* 45,1 gr.

Indhold

Ifølge klassikerne tilberedes ostekage på basis af flødeost. I denne opskrift inviteres du til at tilberede den med hytteost. Det viser sig ikke at være mindre velsmagende. Tilbered ostemad ostekage uden bagning. Tilsæt gelatine til fyldet, så det ligner en soufflé. Vi laver basen af desserten på basis af eventuelle småkager, knust til krummer.

ingredienser

Hytteost 0,5 kg Fløde 0,5 l. Kiks 300 gr. Flormelis 5 spsk Smør 100 g hvid chokolade 100 g Vand 80 ml. Spiselig gelatine 30 gr. Vanillin 1 knivspids

Madlavningsproces

Hæld gelatine i en separat kop, fyld med vand og lad det svulme i 20 minutter.

Lav små smuler af småkager med en kagerulle eller blender. Smelt smørret i mikrobølgeovnen, og bland det godt sammen med småkagerne.

Mal hytteosten på en sigte for at få en sart konsistens af desserten, tilsæt pulveriseret sukker til den, smag til med vanilje og bland til en homogen og tyk konsistens.

Smelt et stykke hvid chokolade i et vandbad, tilsæt det til ostemassen og bland godt igen.

Vi lægger den hævede gelatine på en lille ild eller et vandbad og opløser det. Afkøl derefter gelatineopløsningen lidt og hæld den i ostemassen med en tynd stråle, mens du omrører den med en ske.

Pisk fløden med en mixer til stabile toppe. Derefter overfører vi dem til fyldet og blander forsigtigt med en spatel, så fyldet bliver homogent og luftigt.

For at danne en ostekage tager vi en delt konfekturering. Vi flytter de knuste småkager deri og stamper det lidt med et glas.

Kom ostemassen i et højt lag på småkagerne. Vi udligner overfladen med en kniv. Hvis du forbereder en dessert til børn, skal du lægge stykker farvet marmelade eller små hele småkager inde i fyldet. Dæk ostekagen med et stykke husholdningsfilm og stil den på køl i 8 timer. Derefter kan du servere desserten til bordet.

Nyd din te!