Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Cheesecake garneret med bær

Cheesecake garneret med bær

0
1922
Køkken europæisk
Kalorieindhold 247,5 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 14 timer.
Proteiner * 4,2 gr.
Fedtstoffer * 15,4 g
Kulhydrater* 33 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Cheesecake garneret med bær
Indhold

Cheesecake er en rå dessert fra ostemasse gryde til soufflé. Grundlaget for cheesecake er typisk shortbread eller knust shortbread. Cheesecake kan bages eller ubagt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 10
Knæk sandkagerne og send dem til blenderskålen. Slib til fine smuler.
trin 2 ud af 10
Hæld den resulterende krummer i en dyb beholder. I et vandbad eller i en lille gryde med en tyk bund, smeltes smørret, afkøles lidt og tilsættes sandkrummerne.
trin 3 ud af 10
Bland godt. Beklæd bunden af ​​et opdelt fad med bagepapir. Læg den resulterende dej ud og spred jævnt ud over hele overfladen, som om den er stampet. Sæt i en forvarmet ovn til 180 grader og bag i 10-12 minutter.
trin 4 ud af 10
Læg Philadelphia -ost, creme fraiche og vaniljekerner i en dyb skål. Bring til en homogen jævn masse med en mixer, pisk ved medium hastighed.
trin 5 ud af 10
Rør æggene i et ad gangen, og rør godt efter hvert med et piskeris.
trin 6 ud af 10
I en separat beholder piskes den afkølede fløde og granulat til et luftigt skum, indtil det er helt opløst. Du kan bruge pulveriseret sukker i stedet for granuleret sukker.
trin 7 ud af 10
Rør flødeskummet i ostemassen ved hjælp af blide bevægelser.
trin 8 ud af 10
Læg blandingen på den bagte cheesecake bund og fordel jævnt. Reducer ovntemperaturen til 140 grader.
trin 9 ud af 10
Pak formen ned fra bunden med folie, læg den på en dyb bageplade med vand og læg ostekagen til at bage i 1,5 time.
trin 10 ud af 10
Efter at tiden er gået, afkøles den færdige ostekage, pakkes med husholdningsfilm og sættes i køleskabet natten over. Fjern forsigtigt fra formen, overfør til et serveringsfad og pynt med pulveriseret sukker og friske bær inden servering. Denne cheesecake tilberedes bedst om aftenen.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *