Klassisk ostekage

Jeg foreslår at lave en hindbærostkage uden bagning efter en simpel opskrift. Grundlaget for ostekagen vil være hytteost med creme fraiche. En fantastisk dessertmulighed for elskere af hytteost. I modsætning til ostekage med ostemasse er denne mulighed mindre fedtet og tilberedes hurtigere.

Med tilføjelse af bær, både frosne og friske, viser enhver cheesecake sig at være endnu mere smagfuld, fordi bær og frugter passer godt sammen med cheesecakes ostemasse og dens shortbread skorpe. I denne opskrift bruges bær til at dekorere toppen af ​​denne ostemasse -dessert.

Vi tilbyder dig en opskrift på en meget velsmagende og delikat ostekage fyldt med cremet Mascarpone -ost under en duftende hindbærfyldning. I vores opskrift vil vi bruge agar agar, en naturlig erstatning for gelatine, der har de samme egenskaber. Du bager selv basen til cheesecake, ikke brug færdige småkager. Som et resultat får vi den mest sarte ostekage, der smelter i munden, fuldstændigt tilberedt af vores egne hænder.

Hvis du kan lide pistacienødder og hindbær, så tilbered en cheesecake med disse to ingredienser med det samme. Ostelaget vil smage som pistacienødder, og lidt konfekt koges af hindbær, som bruges til at smøre kiksekagen - grundlaget for ostekagen. Når ostekagen er infunderet, viser den sig at være meget appetitlig, med et mørt, blødt kiks og et fløjlsblødt ostemasse.

For alle, der elsker hindbær lige så meget som jeg, kan jeg varmt anbefale at lave en hindbærostkage. Dessert opnås med en rig smag og aroma med et luftigt fyld af flødeost og fløde.