Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Kødretter
  3. ➠ Kyllingetobak
  4. ➠ Grillet kylling

Grillet kylling

0
1142
Køkken Georgisk
Kalorieindhold 168,6 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 16,6 gr.
Fedtstoffer * 28,1 gr.
Kulhydrater* 6,2 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Grillet kylling
Indhold

Kyllingetobak kan grilles hurtigt nok, fordi slagtekroppen steges på begge sider på samme tid. Også spørgsmålet om pressen fjernes - låget på enheden presser kyllingen på denne måde. Inden stegning skal du lade fjerkræet marinere i et par timer - dette vil kun gavne smagen af ​​kød. Det er altid velsmagende og passende at servere rødblød tobakskylling med friske grøntsager - de vil med fordel modvirke den rige krydrede smag af kylling og lette fordøjelsen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Vi vasker kyllingen, tørrer den med et håndklæde og skærer den langs brystbenet uden at røre ryggen. Vi åbner slagtekroppen i et lag med ryggen opad. Brystet kan skæres ud, hvis det ønskes, så slagtekroppen bliver glattere og mere flad.
trin 2 ud af 6
Vi slog fuglen af ​​med en køkkenhammer efter at have dækket den med film på forhånd - på denne måde sprøjtes sprøjten ikke. Vi anvender kraft ikke på fileten, men på knoglerne og leddene, så slagtekroppen bliver mere bøjelig.
trin 3 ud af 6
Drys den slagne slagtekroppe med salt, sort peber, paprika og hvidløg passeret gennem en presse. Gnid krydderierne ind i hudens og kødets overflade med vores håndflader. Vi lader kyllingen marinere i en time eller to. Det er praktisk at lade fuglen marinere i køleskabet natten over.
trin 4 ud af 6
Vi opvarmer grillen til en varm tilstand, smører pladerne med vegetabilsk olie ved hjælp af en silikonebørste. Læg den marinerede kylling på grillen, luk låget og kog ved høj effekt.
trin 5 ud af 6
Om cirka tyve minutter er tobakkyllingen klar. Hvis du er i tvivl, gennemborer vi låret med en tynd kniv og vurderer farven på saften, der kommer ud. Hvis væsken er helt klar, er fuglen klar. Hvis der er en blanding af blod, fortsætter vi med at lave mad et stykke tid.
trin 6 ud af 6
Fjern den færdige tobakskylling fra grillen på en tallerken, skær den i portioner og server den varm med friske grøntsager.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *