Hjemmelavet tobakskylling i en bradepande
0
1761
Køkken
Georgisk
Kalorieindhold
156,1 kcal
Portioner
4 port.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
16,5 g
Fedtstoffer *
22,8 g
Kulhydrater*
5,2 gr.
Kyllingetabaka er fantastisk til en familiemiddag - både børn og voksne elsker den sprøde brune ristede kylling. For at gøre fuglen velsmagende og saftig, mariner den med citronsaft og hvidløg. Og i slutningen af madlavningen smøres den med en ekstra blanding af varme krydderier. Det sidste trin kan springes over, hvis familien ikke kan lide krydret mad. Men friske urter vil bestemt ikke gøre ondt ved servering - med det ser kyllingen mere attraktiv og appetitlig ud.
ingredienser
Madlavningsproces
Vi åbner slagtekroppen i et lag med skindet oppe og slår det af med en køkkenhammer. For at forhindre stænk i at flyve rundt, når du slår, skal du dække kyllingen med husholdningsfilm. Vi anvender hovedsageligt ikke kraft på fileten, men på knoglerne og leddene, så slagtekroppen bliver flad og smidig.
God appetit!