Hjemmelavede pasties på kefir med hakket kød i en gryde
0
348
Køkken
Tatarskaya
Kalorieindhold
194,1 kcal
Portioner
8 havn.
Madlavningstid
80 minutter
Proteiner *
10,6 gr.
Fedtstoffer *
8,7 g
Kulhydrater*
22 gr.
Hvilken dej skal du vælge til pasties: gær, vaniljesaus, kefir eller usyret? Der er ingen tvist om dette. Hver husmor har sin egen favorit og pålidelige opskrift. Chebureks på kefirdej er altid blødere og mere møre end traditionelle, og desuden ældes de ikke i et par dage, så du kan bage meget på én gang.
ingredienser
Madlavningsproces
Bryd et æg i en skål til æltning af dejen, hæld kefir ved stuetemperatur, tilsæt salt (tilsæt ikke sodavand til dejen) og pisk alt godt med et piskeris. Hæld derefter den nødvendige mængde mel i kefir gennem en sigte og ælt dejen, først med en ske og derefter med dine hænder. Rul dejen til en bolle og lad den hvile under et serviet i 40 minutter.
God appetit!