Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomater med æbler til vinteren
  4. ➠ Hjemmelavet ketchup med æbler

Hjemmelavet ketchup med æbler

0
955
Køkken europæisk
Kalorieindhold 37,2 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 60 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 9 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Hjemmelavet ketchup med æbler
Indhold

Næsten ingen kødretter er komplette uden sauce, det supplerer og forbedrer smagen af ​​produkter. Sandsynligvis den mest populære af alle saucer er tomatketchup. Herhjemme kan du selv lave lækker og naturlig tomatketchup og forberede den til vinteren.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Tag modne tomater, vask dem og skær dem i store kiler, overfør dem til en stor gryde.
trin 2 ud af 6
Vask æblerne, fjern kernen med frø og skær frugtkødet i små tern, overfør dem til gryden med tomaterne.
trin 3 ud af 6
Pil løg og hvidløg. Skær store nelliker i flere dele, skær løget i tern.
trin 4 ud af 6
Læg en gryde med grøntsager over medium varme. Når grøntsagsmassen er kogt, reduceres varmen og koges i yderligere 1 time uden at lukke låget. Lad blandingen afkøle lidt, og gnid den derefter gennem en fin sigte. Dette vil slippe af med frø og rester af skind.
trin 5 ud af 6
Tilsæt salt, sukker, peber og eddike til grøntsagsmosen. Bring massen i kog, kog i 10 minutter, spred derefter straks den færdige ketchup i rene steriliserede krukker, skru krukkerne godt fast med låg.
trin 6 ud af 6
Afkøl ketchupen ved stuetemperatur. Derefter kan du lægge et par dåser i køleskabet, så ketchupen altid er lige ved hånden, og resten kan sænkes i kælderen til opbevaring.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *