Hjemmelavet kvas uden brød

0
4709
Køkken Russisk
Kalorieindhold 46,9 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 30 minutter.
Proteiner * 0,3 g
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 1,9 gr.
Hjemmelavet kvas uden brød

Nogle gange vil man så gerne smage kvassen fra barndommen. Det er så forfriskende, aromatisk og syrligt, at det er umuligt at modstå. Og selvom der ikke er brød derhjemme til at lave denne drink på, skal du ikke nægte dig selv det. Du skal lave hjemmelavet kvas uden brød. Det er på ingen måde ringere i smag end den drink fra barndommen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
I en separat beholder blandes fermenteret rugmalt med sukker, rugmel og hirse.
trin 2 ud af 5
Hæld den resulterende blanding i en ren treliters krukke, hæld 0,5 liter kogende vand over og bland grundigt. Tilsæt derefter endnu en liter vand.
trin 3 ud af 5
Lad blandingen afkøle helt, og tilsæt derefter startkulturen. Rør blandingen igen, dæk krukken med gaze ovenpå og lad den stå i et døgn til infusion.
trin 4 ud af 5
Sigt den færdige kvas gennem en sigte eller osteklud. Tilsæt godt vaskede rosiner til drikken. Du kan også tilføje sukker til kvassen efter smag.
trin 5 ud af 5
Hæld kvassen i en krukke, stram låget tæt. Opbevar din hjemmelavede drink i køleskabet eller et andet køligt sted. Duftende og lækker hjemmelavet kvas uden brød slukker tørsten perfekt.

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *