Hjemmelavet instant kvass

0
4181
Køkken Russisk
Kalorieindhold 26 kcal
Portioner 3 l.
Madlavningstid 170 minutter
Proteiner * gr.
Fedtstoffer * gr.
Kulhydrater* 8 gr.
Hjemmelavet instant kvass

Jeg vil dele en opskrift på en simpel hjemmelavet kvas. For at forberede drinken skal du bruge overkommelige og billige ingredienser. Drikken tilberedes hurtigt og let. Hjemmelavet kvas er klar om 30 minutter, men det er bedst at afkøle det i køleskabet før brug.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Kog den nødvendige mængde drikkevand på forhånd, og afkøl derefter helt.
trin 2 ud af 11
Tilsæt citronsyre og den nødvendige mængde tør gær til en krukke kogt vand.
trin 3 ud af 11
Jeg bruger oftest hurtigtvirkende tørgær fra producenten "SAF-MOMENT".
trin 4 ud af 11
Bland indholdet i krukken grundigt, indtil tørgær og citronsyre er fuldstændig opløst.
trin 5 ud af 11
Tag en dybbundet gryde eller gryde. Hæld den nødvendige mængde granulat i. Sæt på medium varme.
trin 6 ud af 11
Vent, indtil granuleret sukker begynder at smelte, og reducer derefter varmen.
trin 7 ud af 11
Det er ikke nødvendigt at røre granuleret sukker. Bare vent til krystallerne og karamelens gyldenbrune farve er helt opløst.
trin 8 ud af 11
Hæld derefter et halvt glas koldt drikkevand i, og rør nu grundigt og fjern straks fra varmen.
trin 9 ud af 11
Hæld forsigtigt den varme sirup i en krukke gæropløsning og bland grundigt med en træspatel for ikke at komme til at bryde glasset ved et uheld. Dæk glasset med osteklud eller luk låget og lad det stå i 30 minutter ved stuetemperatur. Hvis du vil have kvassen til at få mere skarphed, kan du lade kvassen stå ved stuetemperatur i længere tid.
trin 10 ud af 11
Hæld den færdige instant kvass på flasker og stil den i køleskabet til afkøling i flere timer, og server derefter.
trin 11 ud af 11
Hjemmelavet kvass kan bruges til at lave lækker okroshka. Kvass viser sig at være moderat sød og meget behagelig at smage.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *