Hjemmelavet kvas til 10 liter
0
10596
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
24,5 kcal
Portioner
10 l.
Madlavningstid
6 timer
Proteiner *
0,8 gr.
Fedtstoffer *
gr.
Kulhydrater*
6,4 gr.
Så snart sommerhussæsonen og forårets feltarbejde begynder, forbereder jeg hjemmelavet kvass. Jeg laver meget på én gang, for drinken slutter hurtigt. Jeg vil dele min opskrift på at lave hjemmelavet kvas. Tilberedningsprocessen er meget enkel, og drikken kan indtages efter 6 timer.
ingredienser
Madlavningsproces
Først og fremmest skal du tage en dyb beholder, hvor du vil forberede kvass. Det kan være en stor gryde eller endda en krukke. Hvis du ikke har noget passende, kan du reducere ingredienserne eller tage for eksempel to femliter gryder og derefter hælde i krukker. Hæld den nødvendige mængde granuleret sukker og citronsyre i den tilberedte beholder.
Tilsæt derefter den nødvendige mængde cikorie. Jeg tager altid Classic. Bland de tørre ingredienser grundigt og fyld den nødvendige mængde koldt drikkevand. Sæt gryden over medium varme og bring det i kog, fjern derefter fra varmen og afkøl til det er varmt. Tilsæt derefter tør gær og bland grundigt.
Hvis du ikke har tør gær til rådighed, kan du bruge råpresset gær, du skal bruge 3 gange mere end tør gær. Lad emnet stå i 3-4 timer, og afkøl derefter helt i køleskabet. Færdiglavet hurtigkvas kan serveres på bordet. Drikken er en fremragende tørstslukker. Jeg bruger denne hjemmelavede kvas til at lave okroshka.
God fornøjelse!