Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Opskrifter på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Dorado i folie på grillen

Dorado i folie på grillen

0
3386
Køkken Verden
Kalorieindhold 86,7 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 10,9 g
Fedtstoffer * 14,1 gr.
Kulhydrater* 3,7 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Dorado i folie på grillen
Indhold

Doradokød er tæt, men meget mørt i smagen. Den indeholder få knogler og er behagelig at lave. Sådan en fisk er god for sin naturlige smag, så når du bager den på grillen, skal du kun tilføje salt, timian til aroma og et par appelsinskiver til en sød og sur note. Vi pakker doradoen ind i folie, så dens blanke lag vender indad.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Vask fisken, skær underlivet og fjern indvoldene. Skyl igen og tør derefter godt med et køkkenrulle inde og ude.
trin 2 ud af 5
På den ene side af dorado laver vi parallelle snit med en skarp kniv, som på billedet. Drys slagtekropperne med salt, drys med vegetabilsk olie, kom timiankvist i snittene og ind i det indre hulrum. Vask appelsinen, tør den og skær den i tynde halvcirkler. Vi kasserer knoglerne.
trin 3 ud af 5
Vi forbereder stykker folie til indpakning af hver fisk separat. Læg nogle af appelsinskiverne på folien. Vi lægger de resterende skiver i fiskens snit. Vi pakker dorado ind, så alle kanterne af folien er tæt lukkede, og alle saftene forbliver indeni.
trin 4 ud af 5
Vi bager dorado på en grill på en kulgrill i cirka femogtyve til tredive minutter og vender fisken med jævne mellemrum. Du kan også tilberede fisk på risten og i ovnen - det vil tage lidt mindre tid, tyve til femogtyve minutter.
trin 5 ud af 5
Server varm fisk direkte i folie. Vi folder os ud og nyder den magiske duft. Derudover kan du servere frisk grøntsagssalat, ris, kartofler.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *