Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Tærtedej
  4. ➠ Gærdej til tærter i ovnen

Gærdej til tærter i ovnen

0
1874
Køkken Russisk
Kalorieindhold 243,6 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 160 minutter
Proteiner * 10,5 g
Fedtstoffer * 9,1 gr.
Kulhydrater* 47,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Gærdej til tærter i ovnen
Indhold

Søde tærter, luftige boller og tærter med forskellige fyld er lavet af smør gærdej. Vær ikke bange for vanskelighederne, når du arbejder med gærdej, følg bare trin-for-trin opskriften.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Opvarm mælken til en temperatur på 35-36 grader, tilsæt gær og sukker, bland den. Tilsæt derefter 5 spiseskefulde mel, rør rundt og lad det stå et lunt sted i 30 minutter.
trin 2 ud af 6
I løbet af denne tid begynder gæren at virke, og der kommer skum på overfladen af ​​dejen.
trin 3 ud af 6
Bland æg, sukker og blødgjort smør separat. Tilsæt derefter dejen til denne blanding og bland.
trin 4 ud af 6
Tilsæt derefter sigtet mel og vegetabilsk olie i dele, ælt dejen.
trin 5 ud af 6
Dejen skal være blød og elastisk. Dæk det til med et håndklæde og lad det sidde i 1-1,5 time.
trin 6 ud af 6
I løbet af denne tid vil dejen stige i størrelse flere gange. Pak dejen lidt med dine hænder og begynd at forme tærterne.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *