Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Hvidkalkedej
  4. ➠ Gærdej til hvide til stegning i en gryde

Gærdej til hvide til stegning i en gryde

0
902
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 202,6 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 180 minutter
Proteiner * 7,6 gr.
Fedtstoffer * 7,8 g
Kulhydrater* 62,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Gærdej til hvide til stegning i en gryde
Indhold

Hvidhedens smag er 80 procent afhængig af en vellykket test. Dejen ifølge denne opskrift har en meget delikat konsistens og en behagelig smag, den er velegnet til stegning i en gryde.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sukker og tør gær opløses i vand opvarmet til 35 grader, tilsæt et par spiseskefulde sigtet mel og bland. Dæk den resulterende masse og anbring et varmt sted i en halv time.
trin 2 ud af 5
Tilsæt derefter vegetabilsk olie, salt og mel til dejen.
trin 3 ud af 5
Ælt til en glat gærdej, dæk skålen med et håndklæde eller en ren bomuldsklud og stil den et lunt sted i 1 time.
trin 4 ud af 5
I løbet af denne tid skal dejen stige i volumen med 2-3 gange.
trin 5 ud af 5
For at skære dejen og danne de hvide, dækkes bordet og hænderne med vegetabilsk olie.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *