Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Hvidkalkedej
  4. ➠ Gærdej til hvide som fnug - en meget velsmagende opskrift

Gærdej til hvide som fnug - en meget velsmagende opskrift

0
1412
Køkken Tatarskaya
Kalorieindhold 195,7 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 7,6 gr.
Fedtstoffer * 7,8 g
Kulhydrater* 41,8 g
* pr. 100 gr. produkt
Gærdej til hvide som fnug - en meget velsmagende opskrift
Indhold

Belyashi er en autentisk tatarisk kødret. Det er lavet overalt ved hjælp af luftig gærdej. Med denne opskrift bliver dine hvide luftige.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Varm vandet op til 33-36 grader. Tilsæt sukker og gær til vandet, rør indtil sukkeret er opløst.
trin 2 ud af 6
Tilsæt derefter to spiseskefulde sigtet mel, rør rundt og lad det sidde i 10 minutter.
trin 3 ud af 6
En skumhætte skal vises på dejen. Det betyder, at gæren er aktiveret, du kan begynde at forberede dejen.
trin 4 ud af 6
Sigt halvdelen af ​​hvedemelet i en skål, tilsæt salt. Lav en brønd i melet og hæld vegetabilsk olie, vodka og gær fortyndet i vand. Rør ingredienserne med en ske.
trin 5 ud af 6
Fortsæt derefter med at ælte dejen med dine hænder, og tilsæt gradvist det resterende mel. Det skal være blødt og mørt. Smør en skål med vegetabilsk olie, pakk den færdige dej med dine hænder, olieret. Læg dejen i en skål, dæk den til med et rent håndklæde og lad den sidde i 1-1,5 time.
trin 6 ud af 6
Når dejen er steget 2-3 gange, kan du begynde at forme hvide fra den.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *