Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Pizzadej
  4. ➠ Gærdej til pizza og patties

Gærdej til pizza og patties

0
1477
Køkken Verden
Kalorieindhold 264,5 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 120 minutter
Proteiner * 8,1 gr.
Fedtstoffer * 4,8 gr.
Kulhydrater* 53,4 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Gærdej til pizza og patties
Indhold

Opskriften på denne dej er absolut universel. Den kan bruges til at lave pizzaer, tærter, ostekager, hvide og andre bagværk. Desuden bliver det lækkert både i en gryde og i ovnen.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Hæld gær, en spiseskefuld sukker og mel i et glas med varm mælk, bland og lad blandingen stå et lunt sted i 15 minutter.
trin 2 ud af 6
Sigt melet gennem en fin sigte. Dette vil efterlade dejen luftig og luftig.
trin 3 ud af 6
Tilsæt varm mælk, sukker, salt og gærblanding til halvdelen af ​​melet, bland og anbring et lunt sted i 30 minutter. Smelt smørret ved svag varme.
trin 4 ud af 6
Tilsæt det resterende mel og smeltet smør til dejen, der er kommet op, og bland.
trin 5 ud af 6
Når dejen er tyk nok, lægges den på bordet og æltes videre med hænderne. Overfør den derefter til en skål og lad den hæve i yderligere 60 minutter.
trin 6 ud af 6
Efter en time stiger dejen i volumen og er klar til videre arbejde.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *