hjem
➠ Dej
➠ Pizzadej
➠ Pizza gærdej med tør gær på vand

Pizza gærdej med tør gær på vand

561

Køkken Verden

Kalorieindhold 336,8 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 12,7 g

Fedtstoffer * 13 gr.

Kulhydrater* 103,9 gr.

Indhold

Pizza er et meget velsmagende og tilfredsstillende wienerbrød, som husmødre elsker at forkæle deres husstand med. Traditionelt er pizzadej lavet med gær; det er mest harmonisk kombineret med fyld og ost.

ingredienser

Vand 250 ml. Salt 1 knivspids Melis 0,3 tsk Tørgær 10 gr. Olivenolie 1,2 spsk Hvedemel 450 gr.

Madlavningsproces

Hæld varmt vand i en skål, fortynd tør gær, salt og sukker heri.

Når der vises skum på gærblandingens overflade, tilsættes olivenolie.

Hæld derefter det sigte mel i en skål og ælt dejen. Rør først ingredienserne med en ske og derefter med dine hænder.

Overfør dejen til en skål, dæk den til med et rent håndklæde eller en film og lad den stå et lunt sted i en time. Så kan den hævede dej æltes lidt mere med hænderne, og du kan begynde at rulle pizzakagen ud.

God appetit!