Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Pizzadej
  4. ➠ Gærpizzadej med levende gær

Gærpizzadej med levende gær

0
1921
Køkken Verden
Kalorieindhold 259,3 kcal
Portioner 1 port.
Madlavningstid 25 minutter
Proteiner * 7,4 gr.
Fedtstoffer * 9 gr.
Kulhydrater* 70,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Gærpizzadej med levende gær
Indhold

Ved hjælp af denne opskrift kan du lave tynd pizzadej ved hjælp af levende gær. Du skal være tålmodig, for dejen skal stå et stykke tid i varmen og vokse, men bunden fra den viser sig at være blød og sprød på samme tid.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Hæld varmt vand i en skål, opløs sukker og levende gær i den.
trin 2 ud af 6
Tilsæt 3 spiseskefulde sigtet mel og rør rundt.
trin 3 ud af 6
Dæk gryden med et rent håndklæde og lad det sidde i 10 minutter.
trin 4 ud af 6
Tilsæt derefter 200 gram sigtet mel, salt og olivenolie til dejen.
trin 5 ud af 6
Begynd at ælte dejen med en gaffel, og ælt den derefter med dine hænder, når den bliver meget tyk.
trin 6 ud af 6
Efter 10-15 minutter er dejen klar og holder op med at klæbe til dine hænder. Lad det stå i et varmt sted i 40-60 minutter, hvorefter du kan begynde at rulle.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *