Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Pizzadej
  4. ➠ Pizza gærdej i en langsom komfur

Pizza gærdej i en langsom komfur

0
863
Køkken Verden
Kalorieindhold 492,8 kcal
Portioner 4 port.
Madlavningstid 10 min.
Proteiner * 18,5 g
Fedtstoffer * 19 gr.
Kulhydrater* 152 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Pizza gærdej i en langsom komfur
Indhold

Multicookeren er meget praktisk til fremstilling af gærdej. Efter æltning skal du overføre dejen til en skål og indstille den ønskede temperatur på enheden - ensartet opvarmning vil sikre en massestigning af høj kvalitet. Denne dejopskrift er baseret på tør gær. Den flydende base er vand og vegetabilsk olie.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 7
Vi forbereder produkter til fremstilling af dej. Det er bedre at sigte melet. Vi skal varme vandet op til en varm tilstand.
trin 2 ud af 7
Hæld vand i en lille beholder og hæld tør gær i den. Rør rundt for at opløse gærkornene.
trin 3 ud af 7
Hæld mel i en separat beholder, og tilsæt olivenolie og salt.
trin 4 ud af 7
Hæld gærvæske i den tørre blanding i en tynd stråle, mens dejen æltes.
trin 5 ud af 7
Rør først med en ske og skift gradvist til manuel æltning. Den færdige dej viser sig at være ret stram, men elastisk, velformet og halter bag fadets vægge.
trin 6 ud af 7
Smør multicookerskålen let med vegetabilsk olie og kom den æltede dej i den. Vi lukker enheden med et låg og indstiller tilstanden "Dej" i tredive minutter.
trin 7 ud af 7
Efter den angivne tid er gået, tager vi dejen ud af skålen og lægger den på arbejdsfladen. Rul ud til et tyndt lag og læg det tænkte fyld ud. Vi bager sådan en dej på det nedre niveau af en ovn, der er forvarmet til 190 grader.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *