Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Tærtedej
  4. ➠ Gærdej til mejeri-fri patties

Gærdej til mejeri-fri patties

0
8909
Køkken Russisk
Kalorieindhold 332,7 kcal
Portioner 12 havn.
Madlavningstid 70 minutter
Proteiner * 12,5 g
Fedtstoffer * 12,8 g
Kulhydrater* 102,6 g
* pr. 100 gr. produkt
Gærdej til mejeri-fri patties
Indhold

Hvor velsmagende dine tærter bliver, afhænger af den dej, du laver. En enklere og hurtigere version af gærdejen æltes i vand. Du vil lære alle finesser i dens forberedelse fra denne opskrift.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Hæld 200 ml varmt vand i en skål, opløs sukker og tør gær i den. Lad denne blanding stå i 5-7 minutter ved stuetemperatur.
trin 2 ud af 8
Når der kommer en skummende hætte på gærmassens overflade, kan du fortsætte med at ælte dejen yderligere.
trin 3 ud af 8
Tilsæt 500 ml koldt vand, salt og vegetabilsk olie til gærmassen, bland.
trin 4 ud af 8
Sigt melet til dejen flere gange gennem en sigte. Tilsæt mel i portioner i en skål og rør godt hver gang. Men sørg for, at dejen ikke er for stram.
trin 5 ud af 8
Smør en plastpose indeni med vegetabilsk olie, kom dejen heri. Bind posen, så der er ledig plads indeni.
trin 6 ud af 8
Læg dejposen i en stor gryde fyldt med koldt vand. Lad dejen stå i 20-25 minutter.
trin 7 ud af 8
I løbet af denne tid hæver dejen godt og bliver luftig.
trin 8 ud af 8
Fjern dejen fra posen, og begynd at forme patterne.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *