hjem
➠ Dej
➠ Tærtedej
➠ Gærdej til tærter lavet af hurtigtvirkende tørgær

Gærdej til tærter lavet af hurtigtvirkende tørgær

7618

Køkken Russisk

Kalorieindhold 286,4 kcal

Portioner 10 havn.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 10,4 g

Fedtstoffer * 6,1 gr.

Kulhydrater* 52,9 gr.

Gærdej til tærter lavet af hurtigtvirkende tørgær

Indhold

Tærter er en populær ret af mange folk og nationaliteter. I dag vil jeg dele en utrolig opskrift på gærdej til tærter lavet med hurtigtvirkende tørgær. Bagning på sådan en dej viser sig at være mør og luftig.

ingredienser

Hvedemel 550 gr. Melis 1 tsk Hurtigt fungerende gær 7 gr. Salt 1 tsk Komælk 250 ml. Æg 1 pc.

Madlavningsproces

Kombiner den nødvendige mængde varm mælk, granuleret sukker og tør hurtigvirkende gær i en dyb beholder. Bland grundigt, indtil det er helt opløst.

Stram dejen med husholdningsfilm og lad den stå i cirka 10 minutter. Efter tidens udløb stiger dejen godt og stiger i volumen.

Sigt den nødvendige mængde hvedemel i en separat dyb skål.

Knæk derefter kyllingæg, tilsæt salt.

Læg den hævede dej i skålen.

Bland godt.

Læg derefter dejen på en ren arbejdsflade, ælt godt med hænderne og rul til en stor kugle. Læg det i en dyb skål og dæk med husholdningsfilm eller dæk med et rent køkkenhåndklæde.