Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Tærtedej
  4. ➠ Gærdej til tærter på mælk med tør gær

Gærdej til tærter på mælk med tør gær

0
4726
Køkken Russisk
Kalorieindhold 265,6 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 8 gr.
Fedtstoffer * 9,6 gr.
Kulhydrater* 70,3 g
* pr. 100 gr. produkt
Gærdej til tærter på mælk med tør gær
Indhold

Hvis du er vild med hjemmelavet bagning, så er denne opskrift noget for dig. I dag vil jeg fortælle dig om en usædvanligt velsmagende opskrift på gærdej til tærter, tilberedt i mælk med tør gær. Bagværkene tilberedt efter denne opskrift er utroligt luftige og luftige.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Hæld mælk, forvarmet til en varm tilstand, i den nødvendige mængde i en dyb beholder.
trin 2 ud af 11
Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker, bogstaveligt talt en spiseskefuld hvedemel og tør gær. Bland grundigt, indtil det er glat. Stram dejen med husholdningsfilm og lad den stå i cirka 15 minutter.
trin 3 ud af 11
I løbet af denne tid vil dejen stige betydeligt i volumen.
trin 4 ud af 11
Tilsæt derefter den nødvendige mængde vegetabilsk olie.
trin 5 ud af 11
Tilsæt salt.
trin 6 ud af 11
Rør grundigt, indtil der opnås en homogen konsistens.
trin 7 ud af 11
Sigt gradvist den nødvendige mængde hvedemel gennem en fin sigte.
trin 8 ud af 11
Bland grundigt.
trin 9 ud af 11
Derefter æltes dejen godt med hænderne og rulles til en stor kugle. Læg det i en dyb beholder.
trin 10 ud af 11
Dæk med husholdningsfilm. Når dejen hæver godt og er steget markant i volumen, æltes den lidt og lad den hæve igen.
trin 11 ud af 11
Brug den matchede dej som anvist.

God appetit!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *