Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Tærtedej
  4. ➠ Gærdej til tærter med mælk med levende gær

Gærdej til tærter med mælk med levende gær

0
11460
Køkken Russisk
Kalorieindhold 284,4 kcal
Portioner 10 havn.
Madlavningstid 110 minutter
Proteiner * 11,2 gr.
Fedtstoffer * 11,6 gr.
Kulhydrater* 57,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Gærdej til tærter med mælk med levende gær
Indhold

Til tærter er gærdej blandet med mælk og levende gær bedst egnet. Selvom det vil tage dig noget tid, vil tærterne vise sig at være frodige og velduftende.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Kom gær i en skål og mos med en gaffel, tilsæt derefter 1 spsk sukker og 100 ml. varm mælk, rør rundt. Lad blandingen stå et varmt sted i 10 minutter.
trin 2 ud af 6
Knæk 2 æg i en dyb skål, tilsæt 1 spsk sukker og vegetabilsk olie, gærdej og pisk ingredienserne. Tilsæt derefter halvdelen af ​​det sigtede mel.
trin 3 ud af 6
Bland alt godt med et piskeris. Mens der fortsat omrøres i skålens indhold, tilsættes det resterende mel. Rør rundt til dejen falder sammen.
trin 4 ud af 6
Støv derefter bordet med mel, læg dejen på det og ælt videre med dine hænder.
trin 5 ud af 6
Tilsæt endnu en spiseske vegetabilsk olie til dejen og ælt videre, indtil olien er helt absorberet.
trin 6 ud af 6
Overfør dejen til en stor skål, dæk den til med et rent håndklæde og lad den stå på et varmt sted i 40 minutter. I løbet af denne tid øges dejen 3 gange, vikles hænderne omkring den, lader den hvile i 15-20 minutter og begynder at forme tærterne.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *