hjem
➠ Dej
➠ Tærtedej
➠ Gærdej til tærter i vand og tør gær til stegning i en gryde

Gærdej til tærter i vand og tør gær til stegning i en gryde

3669

Køkken Russisk

Kalorieindhold 273,8 kcal

Portioner 8 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 10,3 g

Fedtstoffer * 10,6 gr.

Kulhydrater* 84,5 g

Gærdej til tærter i vand og tør gær til stegning i en gryde

Indhold

Det er med stor glæde, at jeg vil dele min yndlingsopskrift på gærdej, som jeg ofte bruger til at lave tærter. Gærdej på vand og tør gær er let at forberede og bruge.

ingredienser

Hvedemel 500 gr. Vegetabilsk olie 40 ml. Melis 1 spsk Tørgær 7 gr. Salt 1 tsk Vand 325 ml.

Madlavningsproces

Sigt den nødvendige mængde hvedemel i en dyb beholder. Tilsæt granuleret sukker, salt og tør gær, bland grundigt.

Hæld den nødvendige mængde varmt drikkevand i ved hjælp af en mixer, bland grundigt ved medium hastighed.

Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i og bland godt ved middelhastighed ved hjælp af en mixer.

Rul derefter dejen til en stor kugle.

Læg det i en dyb skål og dæk med husholdningsfilm eller dæk med et rent køkkenhåndklæde. Når dejen hæver, æltes den godt og lad den hæve igen.

Del den færdige dej i lige store dele. Læg dine foretrukne toppings.

Form de samme patties.

Hæld den nødvendige mængde vegetabilsk olie i en dyb gryde med en tyk bund eller stegepande, og tilsæt derefter de tilberedte tærter. Steg dem til de er gyldenbrune på alle sider.