hjem
➠ Dej
➠ Tærtedej
➠ Gærdej til tærter med kål i ovnen

Gærdej til tærter med kål i ovnen

4970

Køkken Russisk

Kalorieindhold 247,1 kcal

Portioner 6 havn.

Madlavningstid 80 minutter

Proteiner * 10,4 g

Fedtstoffer * 7,1 gr.

Kulhydrater* 42,4 g

Indhold

Mine husmænd er meget glade for hjemmebagte kager med kål, og jeg prøver at glæde dem med tærter så ofte som muligt. Til fremstilling af tærter bruger jeg gærdej, opskriften, som jeg med stor glæde gerne vil dele med jer.

ingredienser

Hvedemel 500 gr. Smør 2 spsk Melis 1 tsk Tørgær 7 gr. Salt 0,25 tsk Komælk 200 ml. Æg 2 stk.

Madlavningsproces

Forbered først alle de ingredienser, du har brug for til at lave din luftige dej.

Varm mælken lidt op til den er varm, og hæld den i en dyb beholder. Knæk derefter kyllingæg, tilsæt granuleret sukker og salt. Bland godt. Tilsæt derefter blødgjort smør og rør igen til det er glat.

Sigt den nødvendige mængde hvedemel i en dyb beholder gennem en fin sigte, tilsæt tør gær, bland grundigt. Tilsæt gradvist tørre ingredienser til flydende, og ælt til en blød elastisk dej.