Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Dej
  3. ➠ Tærtedej
  4. ➠ Gærdej til tærter med tør gær i ovnen

Gærdej til tærter med tør gær i ovnen

0
5021
Køkken Russisk
Kalorieindhold 220,8 kcal
Portioner 8 havn.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 8,7 g
Fedtstoffer * 9,3 gr.
Kulhydrater* 43,3 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Gærdej til tærter med tør gær i ovnen
Indhold

For elskere af hjemmelavede tærter tilbyder jeg en opskrift på en usædvanligt velsmagende dej lavet med tør gær. Dejen viser sig at være let og luftig, den er velegnet ikke kun til tærter, men også til andre hjemmebagte kager, der kan tilberedes både i ovnen og i en gryde.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 20
Først og fremmest skal du forberede alle de ingredienser, du har brug for til at lave den luftige dej.
trin 2 ud af 20
Varm mælken lidt op, til den er varm, og hæld den i en dyb beholder.
trin 3 ud af 20
Tilsæt derefter granuleret sukker og tør gær.
trin 4 ud af 20
Bland godt.
trin 5 ud af 20
Stram dejen med husholdningsfilm eller dæk med et rent køkkenhåndklæde og lad den stå et lunt sted i cirka 15 minutter.
trin 6 ud af 20
Denne tid er ganske nok til, at gæren begynder at virke, og dejen øges i volumen.
trin 7 ud af 20
I en dyb beholder kombineres den nødvendige mængde kefir og vegetabilsk olie forvarmet til en varm tilstand. Røre rundt.
trin 8 ud af 20
Knæk derefter kyllingæg.
trin 9 ud af 20
Rør godt rundt igen.
trin 10 ud af 20
Indtast derefter forsigtigt det matchede bryg.
trin 11 ud af 20
Røre rundt.
trin 12 ud af 20
Sigt derefter den nødvendige mængde hvedemel gennem en fin sigte, bland grundigt.
trin 13 ud af 20
Læg det i en dyb skål og dæk til med et rent viskestykke.
trin 14 ud af 20
Når dejen er hævet nok og steget i volumen, æltes den lidt, og lad den hæve igen.
trin 15 ud af 20
Del den matchede dej i lige store dele. Rul ud med en kagerulle.
trin 16 ud af 20
Læg dine foretrukne toppings.
trin 17 ud af 20
Form pæne bøffer.
trin 18 ud af 20
Læg på en bageplade beklædt med bagepapir.
trin 19 ud af 20
Lad stå i 15 minutter.
trin 20 ud af 20
Sæt derefter i den forvarmede ovn og bag den til den er mør.

God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *