hjem
➠ Dej
➠ Tærtedej
➠ Gærdej til tærter i ovnen på vand

Gærdej til tærter i ovnen på vand

2503

Køkken Russisk

Kalorieindhold 332,7 kcal

Portioner 20 havn.

Madlavningstid 110 minutter

Proteiner * 12,5 g

Fedtstoffer * 12,8 g

Kulhydrater* 102,6 g

Indhold

I dag foreslår jeg at bruge en vidunderlig opskrift og lave en utrolig appetitvækkende gærdej kogt i vand. Ingen kan modstå de mest sarte tærter lavet af sådan gærdej, jeg garanterer det.

ingredienser

Hvedemel 1,7 kg Vegetabilsk olie 50 ml. Melis 4 spiseskefulde Tørgær 20 gr. Salt 3 tsk Vand 1 l.

Madlavningsproces

Kombiner den nødvendige mængde varmt drikkevand, vegetabilsk olie, tør gær, granuleret sukker og salt i en dyb beholder. Bland grundigt, indtil det er helt opløst. Sigt gradvist den nødvendige mængde hvedemel, bland grundigt.

Læg derefter dejen på en ren arbejdsflade på bordet, ælt den godt med dine hænder og rul den til en kugle. Læg dejen i en dyb beholder, dæk til med et rent køkkenhåndklæde. Lad det sidde i cirka 35-40 minutter.

Når dejen hæver og vokser markant, æltes den godt, og lad den hæve igen.

Læg den færdige dej på en ren arbejdsflade på køkkenbordet, del den i lige store dele. Læg dine foretrukne toppings. Fyldet kan bruges både sødt og salt. Form pæne kager i samme form.

Læg dem med sømmen nedad på en færdiglavet bageplade. Læg derefter bagepladen i den forvarmede ovn og bag den til den er mør. Server derefter med din yndlingsaromatiske te.

God appetit!