hjem
➠ Dej
➠ Tærtedej
➠ Gærdej til stegte tærter med tør gær i mælk

Gærdej til stegte tærter med tør gær i mælk

1902

Køkken Russisk

Kalorieindhold 334,2 kcal

Portioner 12 havn.

Madlavningstid 90 minutter

Proteiner * 13,9 gr.

Fedtstoffer * 14,2 g

Kulhydrater* 70,6 g

Gærdej til stegte tærter med tør gær i mælk

Indhold

Processen med at lave hjemmebagte kager er ret besværlig, dette vedrører primært gærdej. Men du behøver ikke være en virtuos kok for at stege tærter. Følg opskriften, og du vil lykkes.

ingredienser

Hvedemel 3 spsk. Tørgær 2 spsk Komælk 1 spsk. Salt 1 knivspids Olivenolie 4 - 5 spsk Melis 1 spsk Æg 1 pc.

Madlavningsproces

Hæld en knivspids salt, to spiseskefulde gær og en spiseskefuld sukker i varm mælk. Rør disse ingredienser.

Tilsæt derefter ægget, 4 spsk olivenolie, pisk blandingen.

Tilsæt derefter 2 spiseskefulde sigtet mel og bland godt.

Tilsæt gradvist det resterende mel og ælt til en elastisk dej. Dæk skålen med et håndklæde og lad dejen stå på et varmt sted i 40-60 minutter. I løbet af denne tid vil dejen stige i volumen flere gange.
Smør dine hænder med vegetabilsk olie, pak dejen ind og form tærter.

God appetit!