hjem
➠ Dej
➠ Tærtedej
➠ Gærdej med mælk til tærter i ovnen

Gærdej med mælk til tærter i ovnen

4472

Køkken Russisk

Kalorieindhold 250,6 kcal

Portioner 12 havn.

Madlavningstid 100 minutter

Proteiner * 10,4 g

Fedtstoffer * 10,7 g

Kulhydrater* 52,9 gr.

Indhold

I dag vil jeg tilbyde en usædvanlig velsmagende og samtidig ganske enkel opskrift på gærdej i mælk. En sådan dej viser sig at være utrolig velsmagende og smidig, perfekt til at bage ikke kun tærter, men også mundrette vandboller.

ingredienser

Hvedemel 1050 g Vegetabilsk olie 60 ml. Melis 75 gr. Tørgær 20 gr. Salt 2 tsk Komælk 550 ml. Æg 1 pc.

Madlavningsproces

Først og fremmest skal du forberede alle de nødvendige ingredienser til at lave en gærdej med mælk.

Knæk et kyllingæg i en dyb beholder. Tilsæt den nødvendige mængde tør gær, granuleret sukker og salt.

Varm den nødvendige mængde mælk lidt op, til den er varm. Hæld det over de tilberedte ingredienser.

Bland med et piskeris godt, indtil det er glat. Hæld derefter vegetabilsk olie i den nødvendige mængde.

Sigt den nødvendige mængde hvedemel i en separat beholder i en fin sigte i flere trin, og tilsæt det gradvist til de flydende ingredienser.

Ælt til en blød elastisk dej. Læg det i en dyb beholder og dæk til med film.

Når dejen er hævet nok og steget i volumen, æltes den godt og lader den hæve igen.

Del den matchede dej i lige store dele. Læg dine foretrukne toppings. Fyldet kan bruges både sødt og salt. Form pæne kager i samme form.

Læg tærterne med sømmen nedad på en tilberedt bageplade. Sæt den derefter i den forvarmede ovn og bag den til den er mør. Server varme tærter med friskbrygget aromatisk te.

Nyd utrolig møre bagværk med gærdej!