hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Kirsebær og æble gær tærte

Kirsebær og æble gær tærte

624

Køkken Verden

Kalorieindhold 131,3 kcal

Portioner 4 port.

Madlavningstid 50 minutter

Proteiner * 3,7 gr.

Fedtstoffer * 5,7 g

Kulhydrater* 25,9 g

Indhold

Kirsebær og æbler er ideelle fyldprodukter til tærter, enten individuelt eller kombineret. Juice, delikat syrlighed, naturlig sødme og frugtagtig aroma - det handler om dem. Lad os lave en fyldig gærpai med æble og kirsebær.

ingredienser

Madlavningsproces

For at ælte dejen skal du først aktivere gæren: hæld varm mælk i en skål, hæld gær i den, rør til den er opløst, lad den stå i femten minutter for at aktivere.

Når gærblandingen er dækket af skum, tilsættes æg, granuleret sukker, smeltet smør, og blandes grundigt. Tilsæt derefter det sigte mel i dele, ælt den bløde formede dej. Vi danner en kugle af dejen, lægger den i en skål, dækker den med et håndklæde og lægger den på et varmt sted i halvanden til to timer til korrektur. Del den matchede dej i to ulige dele.

Smør kageformen med vegetabilsk olie. Vi ruller det meste af dejen ud i et lag og lægger det ud i en form og danner sider langs kanterne. Læg de tilberedte kirsebær i pitten på dejen. Du kan bruge både friske og tidligere optøede bær eller dåse.

Drys kirsebærene let med sukker. Skræl æblerne og fjern frøkapslen. Skær frugtkødet i tallerkener og læg dem oven på kirsebærene. Rul den resterende dej til et tyndt lag, og skær strimlerne ud. Med de resulterende strimler lægges gitteret på frugtfyldet.

Vi lægger formen med den formede kage i en ovn, der er forvarmet til 190 grader, bages i cirka fyrre minutter, indtil overfladen er dækket med en gyldenbrun skorpe.