Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Gærkage med frosne abrikoser

Gærkage med frosne abrikoser

0
535
Køkken Verden
Kalorieindhold 114,3 kcal
Portioner 6 havn.
Madlavningstid 45 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fedtstoffer * 6,6 gr.
Kulhydrater* 19,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Gærkage med frosne abrikoser
Indhold

Hvis du vil bage en gærkage med frugt, kan du bruge dem ikke kun friske, men også frosne. Først skal du lade råvaren tø op, så overskydende fugt er væk. I dette tilfælde forbereder vi en tærte med abrikoser - kagerne er meget saftige, sure, med en delikat krummer og gyldenbrun skorpe.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
For at forberede dejen aktiverer vi gæren. For at gøre dette, opvarm mælken, indtil den er varm. Hæld gær og sukker i, bland.
trin 2 ud af 11
Vi efterlader massen på et varmt sted i femten til tyve minutter, indtil der vises skum på overfladen.
trin 3 ud af 11
Tilsæt salt, smeltet smør, vegetabilsk olie, et sammenpisket æg, vaniljesukker til gærmassen, bland.
trin 4 ud af 11
Sigt melet i den resulterende blanding, ælt den bløde dej. Massen viser sig at være glat, formet, klæber ikke til hænderne.
trin 5 ud af 11
Læg den æltede dej i en skål, dæk til med et håndklæde og læg den et varmt sted til hævning.
trin 6 ud af 11
Efter cirka en time skal dejen hæve og stige med to til to og en halv gang.
trin 7 ud af 11
Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Hvis formen er silikone, behøver du ikke smøre den. Del dejen i to dele. Vi ruller en af ​​dem i et lag og lægger det i en forberedt form.
trin 8 ud af 11
Vi behandler abrikoser: lad dem optø, fjern eventuelt frø. Oven på dejen lægges abrikoserne med skindsiden opad. Hvis frugterne er sure, kan du drysse med sukker efter smag.
trin 9 ud af 11
Rul den anden del af dejen til et tyndt langt lag. Skær i tre tynde strimler. Vi væver en grisehale ud af dem og spreder det rundt om tærtekanten. Skær dekorative figurer ud af dejresterne og læg dem på abrikoser. Ryst ægget og smør dejen med det.
trin 10 ud af 11
Vi sætter formen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, bages i femogtyve til tredive minutter, indtil den er gyldenbrun.
trin 11 ud af 11
Vi tager den færdige kage ud af ovnen, lad den køle lidt af og fjern den fra formen. Afkøl produktet helt, skær det i portioner og server.
God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *