Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syltetøj fra Antonovka til vinteren

Syltetøj fra Antonovka til vinteren

0
236
Køkken Russisk
Kalorieindhold 156,1 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fedtstoffer * 0,3 g
Kulhydrater* 38,4 g
* pr. 100 gr. produkt
Syltetøj fra Antonovka til vinteren
Indhold

Denne opskrift på at lave en usædvanlig velsmagende og aromatisk marmelade er kun beregnet til Antonovka -æbler, og netop fordi disse æbler indeholder meget naturligt pektin, og Antonovka har en unik aroma. Når den er afkølet, ligner denne syltetøj marmelade på grund af, at der tilsættes vand under tilberedningen, for uden vand får du en simpel marmelade. Syltetøj tilberedes hurtigt og let.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Skyl Antonovka grundigt under rindende vand, og tør æblerne tørre med en serviet.
trin 2 ud af 8
Kærner og skræl æblerne med et hvilket som helst værktøj, selvom skrællerne kan efterlades. Afvej de skrællede æbler, for ifølge opskriften skal du tage 1 kg af dem.
trin 3 ud af 8
Hak derefter æblerne på et groft rivejern eller ved hjælp af en foodprocessor med en særlig vedhæftet fil. Overfør de knuste æbler til en gryde til fremstilling af marmelade.
trin 4 ud af 8
Hæld derefter 2 kopper vand til æblerne, tilsæt den beregnede mængde sukker og tilsæt citronsyre, så deres farve forbliver lys.
trin 5 ud af 8
Kog op ved middel varme. Fjern skummet fra overfladen. Kog marmeladen ved svag varme i 1 time og omrør lejlighedsvis med en træspatel eller ske.
trin 6 ud af 8
Den kogte marmelade får en smuk ravfarve, men i konsistens, når den er varm, vil den endnu ikke være så tyk. Kontroller dets parathed ved at tabe lidt marmelade på en tallerken, dråben skal ikke sprede sig.
trin 7 ud af 8
Hæld den tilberedte Antonovka -marmelade i tørre sterile krukker og forsegl den tæt. Efter afkøling opbevares marmeladen et køligt, mørkt sted.
trin 8 ud af 8
Efter afkøling vil marmeladen have en lignende struktur som marmelade.
Glade og velsmagende forberedelser!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *