Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Blåbær til vinteren
  4. ➠ Blåbærmarmelade til vinteren

Blåbærmarmelade til vinteren

0
779
Køkken Russisk
Kalorieindhold 398,7 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 90 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fedtstoffer * 1,6 gr.
Kulhydrater* 95,1 gr.
* pr. 100 gr. produkt
Blåbærmarmelade til vinteren
Indhold

Jeg vil gerne foreslå at lave en duftende blåbærmarmelade til vinteren. Blåbær er en sund bær, hvorfra syltetøj, kompotter koges, bruges som mellemlag til kiks og kager. Hurtig varmebehandling giver dig mulighed for at bevare en stor mængde næringsstoffer i den færdige marmelade.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 5
Sorter blåbærene grundigt, kom i en sigte, skyl grundigt og lad det overskydende væske løbe ud. Læg derefter på køkkenrulle for at absorbere overskydende fugt.
trin 2 ud af 5
Læg halvdelen af ​​de tørrede blåbær i en tykbundet gryde og brug en stavblender til at hakke, indtil det er glat.
trin 3 ud af 5
Hæld den anden halvdel med den nødvendige mængde granulat. Rør godt rundt, lad stå i cirka 1 time. Efter en time overføres blåbærene med granuleret sukker til den hakkede blåbærmasse og sættes på svag varme, bringes i kog, tilsættes pektin og blandes grundigt. Kog i yderligere 5-7 minutter og fjern derefter fra varmen.
trin 4 ud af 5
Klargør glassene, vask grundigt og steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller vandbad. Hæld kogende vand over lågene. Krukker og låg skal være helt tørre. Hæld forsigtigt den varme marmelade i sterile krukker med en slev. Dæk glassene med blåbærmarmelade med sterile låg, og skru dem på hovedet.
trin 5 ud af 5
Lad den stå, indtil den er helt afkølet. Vend derefter glassene og overfør dem til et køleskab eller et køligt sted til langtidsopbevaring. Efter fuldstændig afkøling smages den tilberedte godbid ved at sprede den på et hvidt brød.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *