Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Solbær til vinteren
  4. ➠ Solbærsyltetøj med pektin

Solbærsyltetøj med pektin

0
3212
Køkken Russisk
Kalorieindhold 554 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 20 minutter.
Proteiner * 2 gr.
Fedtstoffer * 2 gr.
Kulhydrater* 135 g
* pr. 100 gr. produkt
Solbærsyltetøj med pektin
Indhold

Solbær er en bær rig på vitamin C. Pektin er en naturlig komponent, der findes i mange bær og frugter. Der er mindre naturlig bestanddel i solbær end i rødbær. Derfor har vi til bærsyltetøj brug for et fødevaretilsætningsstof med et geleringsmiddel for at skabe en unik tekstur.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Forbered de nødvendige produkter til marmeladen.
trin 2 ud af 8
Sortér solbærene. Læg bærene i en sil eller dørslag og skyl grundigt under koldt rindende vand. Lad bærene stå et stykke tid for at lade den overskydende væske glasere.
trin 3 ud af 8
Overfør de rene solbær i en dyb beholder og stans dem med en stavblender.
trin 4 ud af 8
Tilsæt granuleret sukker og pektin og blend igen med en stavblender.
trin 5 ud af 8
Hæld de hakkede bær i en gryde eller kop, hvor du vil tilberede marmeladen.
trin 6 ud af 8
Sæt beholderen i brand og bring det i kog. Kog i 2-3 minutter. I mellemtiden skal du forberede glassene, vaske grundigt og sterilisere i mikrobølgeovn, ovn eller vandbad.
trin 7 ud af 8
Bankerne skal være helt tørre. Hæld forsigtigt syltetøjet i sterile krukker med en slev. Spænd varme krukker med solbærsyltetøj med låg, efter at du har hældt kogende vand over dem, og vend dem på hovedet. Lad den stå, indtil den er helt afkølet.
trin 8 ud af 8
Vend derefter glassene og opbevar dem et køligt, mørkt sted. Næste dag kan du smage syltetøjet.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *