Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner til vinteren
  3. ➠ Solbær til vinteren
  4. ➠ Solbærsyltetøj til vinteren

Solbærsyltetøj til vinteren

0
969
Køkken Russisk
Kalorieindhold 454,5 kcal
Portioner 0,7 l.
Madlavningstid 8,55 minutter
Proteiner * 88,2 g
Fedtstoffer * 0,8 gr.
Kulhydrater* 69,5 g
* pr. 100 gr. produkt
Solbærsyltetøj til vinteren
Indhold

En krukke med duftende marmelade lavet af vitamin og sunde bær, der åbnes om vinteren, hjælper med forkølelse og minder dig om en solrig sommer. Og når du tilføjer stjerneanis og enebær til det, får du en krydret aroma. Vi koger marmelade med tilsætning af gelatine, dette giver præparatet en tykkelse, og det vil være praktisk at bruge det til bagning.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 11
Til syltetøj er det bedre at vælge bær med et tyndt skind. Sorter ribsene fra kuldet og skyl. Hvis der er klæbrige blade på bæret, blød i 10 minutter. i koldt vand. Tør ribs.
trin 2 ud af 11
Hæld bærene i beholderen, som du vil tilberede, og tilsæt sukker til det. Hvis du kan lide sødere marmelade, tilsættes sukker 1: 1 til bæret.
trin 3 ud af 11
Bland forsigtigt sukkeret med bærene med en træspatel og lad det stå i 2-3 timer for at lade saften dryppe af.
trin 4 ud af 11
Anbring beholderen med bær på svag varme, og varm syltetøj under lejlighedsvis omrøring.
trin 5 ud af 11
Når marmeladen har kogt stille og roligt i 5 minutter, tilsættes krydderierne.
trin 6 ud af 11
Kog i yderligere 15 minutter, omrør lejlighedsvis.
trin 7 ud af 11
Fjern skummet, når der vises skum. Du kan samle den i en tallerken og servere den ved det nærmeste teselskab, men du kan ikke rulle den sammen.
trin 8 ud af 11
Hæld gelatine med vand på forhånd og lad det hæve i overensstemmelse med anvisningerne på pakken i cirka 1 time.
trin 9 ud af 11
Du bør få en gelé transparent konsistens.
trin 10 ud af 11
Gelatine kan ikke koges, så tilsæt det til syltetøjet, når det er kogt og afkølet lidt i 10 minutter. Rør syltetøjet for at fordele gelatinen i hele massen.
trin 11 ud af 11
Syltetøj ser flydende ud nu, men når det afkøles, vil det helt sikkert blive tykkere. Læg marmeladen straks i tørre sterile krukker og forsegl. Vend glassene om og dæk til med et håndklæde, indtil de er helt afkølede (ca. 5 timer), og overfør derefter til kulden.

God appetit! Og vær sund!

 

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *