Blackberry marmelade med appelsin
0
2430
Køkken
Russisk
Kalorieindhold
317,3 kcal
Portioner
1,5 l.
Madlavningstid
40 minutter
Proteiner *
2,4 gr.
Fedtstoffer *
0,7 g
Kulhydrater*
75 gr.
Blackberry -elskere ved ofte ikke, hvordan de skal bevare smagen af denne vidunderlige velsmagende og sunde bær indtil den kolde årstid. Men alt er meget enkelt: lav bare en brombærsyltetøj med en appelsin. Orange vil tilføre en behagelig syrlighed til brombærsmagen og aromaen, gøre marmeladen eksotisk, original og meget velsmagende.
ingredienser
Madlavningsproces
Hæld brombærene i en dyb skål, hak bærene i kartoffelmos med en blender. Bland gelixen med to spiseskefulde sukker, tilsæt den til brombærpuréen. Hæld bærmassen i en gryde, tilsæt revet appelsinskal der, bland alt og sæt det i brand. Når brombær-orange massen koger, tilsættes det resterende sukker. Reducer ilden og rør syltetøjet til sukkeret er helt opløst. Kog derefter i cirka 3 minutter mere, indtil det er tyknet.
Steriliser krukker til rullning af brombærsyltetøj med appelsin, hæld kogende vand over lågene. Hæld den færdige syltetøj i glassene, der er tilberedt på denne måde, rul glassene op. Vend glassene på hovedet og lad dem køle af. Når brombær-orange syltetøj er afkølet, flyttes krukkerne til opbevaringsområdet.
God appetit!