Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Fig syltetøj
  4. ➠ Fig syltetøj til vinteren

Fig syltetøj til vinteren

0
346
Køkken Russisk
Kalorieindhold 158,6 kcal
Portioner 2 s.
Madlavningstid 7 timer.
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 39,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Fig syltetøj til vinteren
Indhold

Hakkede figner hældes over med vand og koges i tre sæt à 5 minutter hver. Derefter bryder det igennem med en blender, sukker tilsættes og alt koges i yderligere 30 minutter. Klar syltetøj lægges i krukker, rulles sammen og serveres med frisk hvidt brød.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Skyl fignerne grundigt under rindende vand og tør dem på et køkkenrulle. Overmodne og meget bløde bær er gode til denne opskrift.
trin 2 ud af 8
Vi skærer halerne af hver frugt og skærer dem i skiver.
trin 3 ud af 8
Vi overfører fignerne til en gryde med en tyk bund og fylder den med drikkevand.
trin 4 ud af 8
Vi sender gryden til ilden, bring indholdet i kog og kog i 5 minutter. Derefter fjerner vi fra komfuret og lader massen stå i 3 timer.
trin 5 ud af 8
Vi gentager det foregående trin en gang til og lader også syltetøjet stå i tre timer.
trin 6 ud af 8
Kog på samme måde for tredje gang, hvorefter vi slår fignerne med en stavblender. Kog ved svag varme i 25 minutter, under konstant omrøring, så intet brænder.
trin 7 ud af 8
Hæld granuleret sukker i marmeladen, bland og kog i endnu en halv time.
trin 8 ud af 8
Hæld varm syltetøj i præsteriliserede krukker, og stram lågene tæt. Vend det på hovedet, lad det køle helt af og send det til et mørkt, tørt sted til opbevaring. Vi tager det ud om vinteren og serverer det med frisk hvidt brød, flødeost og te. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *