Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Fig syltetøj
  4. ➠ Figner syltetøj med citron til vinteren

Figner syltetøj med citron til vinteren

0
379
Køkken Russisk
Kalorieindhold 113,6 kcal
Portioner 1 l.
Madlavningstid 160 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fedtstoffer * 0,1 g
Kulhydrater* 39,2 g
* pr. 100 gr. produkt
Figner syltetøj med citron til vinteren
Indhold

Hakkede figner, sukker, citronskal og citronsaft lægges i en gryde. Alt bringes i kog og koges ved svag varme i en time. Syltetøjet overføres til steriliserede krukker, lukkes tæt med låg og afkøles helt.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 6
Skyl først fignerne grundigt med citron og tør dem på et køkkenrulle. Skær halerne af fignerne og skær dem i skiver. Fjern skallen fra citronen og pres saften.
trin 2 ud af 6
I en gryde eller gryde med en tyk bund sender vi hakkede figner, citronskal med saften og granuleret sukker.
trin 3 ud af 6
Vi sætter alt på lav varme og koger under konstant omrøring. Kog marmeladen i en time og rør af og til for at forhindre, at den brænder på.
trin 4 ud af 6
På dette tidspunkt steriliserer vi glassene. Vi lægger dem i en gryde halvt fyldt med vand, koger op og slukker for varmen. Vi efterlader dåserne i vandet. Vi steriliserer også lågene.
trin 5 ud af 6
Efter en time koges marmeladen i et par minutter mere, under konstant omrøring, indtil den tykner. Fjern gryden fra varmen. Du kan kontrollere marmeladens beredskab ved at tabe en dråbe af den på en kold tallerken og gnide en teske over den. Hvis der dannes små rynker, er marmeladen klar.
trin 6 ud af 6
Vi flytter den stadig varme masse til steriliserede krukker og efterlader et par centimeter ovenpå. Luk dem derefter tæt med låg og lad dem køle helt af. Opbevar marmeladen et køligt, mørkt sted. Vi tager det ud om vinteren og serverer det med varm te og frisk brød. God appetit!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *