Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Marmelade
  3. ➠ Irgi marmelade
  4. ➠ Syltetøj fra irgi til vinteren

Syltetøj fra irgi til vinteren

0
1884
Køkken Russisk
Kalorieindhold 466 kcal
Portioner 1,5 l.
Madlavningstid 105 minutter
Proteiner * 54,4 g
Fedtstoffer * 0,8 gr.
Kulhydrater* 50,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Syltetøj fra irgi til vinteren
Indhold

Irga er en bær, som mennesker, der fører en sund livsstil, og som er tilhængere af en sund kost, elsker meget. Bæret er rig på vitaminer og mineraler samt antioxidanter. Jeg vil dele med dig en opskrift på en fremragende smag af irgi -marmelade.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 9
Forbered de nødvendige ingredienser til sirgi -marmeladen.
trin 2 ud af 9
Sorter forsigtigt bærene af en sirgi. Læg bærene i en sil eller dørslag og skyl godt under koldt rindende vand. Lad bærene sidde et stykke tid for at lade overskydende væske glasere.
trin 3 ud af 9
Overfør de rene irgibær til en dyb beholder med en tyk bund.
trin 4 ud af 9
Tilsæt den nødvendige mængde granuleret sukker.
trin 5 ud af 9
Brug en skubber til at mose bærene eller brug en stavblender. Lad bærene stå med granuleret sukker i cirka en time. I løbet af denne tid vil nok bærsaft skille sig ud.
trin 6 ud af 9
Tilsæt 400 ml drikkevand. Sæt beholderen i brand og bring det i kog. Reducer varmen. Lad det simre i 5 minutter ved svag varme. Sluk derefter og lad den stå på komfuret.
trin 7 ud af 9
Tilsæt citronsyre til marmeladen, bland grundigt.
trin 8 ud af 9
Hæld gelatine med 100 ml drikkevand på forhånd og lad det svulme op. Hæld den hævede gelatine i marmeladen og bland grundigt, indtil den er helt opløst. Afkøl marmeladen helt. Klargør glassene, vask grundigt og steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller vandbad. Bankerne skal være helt tørre.
trin 9 ud af 9
Brug en slev til at hælde yirgi -marmeladen i sterile krukker, stram lågene godt efter at have hældt kogende vand over dem. Flyt derefter syltetøjsglasene til et køligt, mørkt sted til opbevaring. Den næste dag, når marmeladen er helt stivnet, kan du smage på den aromatiske delikatesse.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *