Kategorier
Emner til vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rød og sort solbærsyltetøj

Rød og solbærsyltetøj

0
1176
Køkken Russisk
Kalorieindhold 442 kcal
Portioner 1,2 l.
Madlavningstid 100 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fedtstoffer * 0,4 gr.
Kulhydrater* 107,7 g
* pr. 100 gr. produkt
Rød og solbærsyltetøj
Indhold

Røde og solbær er en almindelig bær, der vokser i store mængder i hver sommerboer. Rips er rige på mange gavnlige vitaminer. Syltetøj, kompotter, frugtdrikke og gelé fremstilles af det. Jeg foreslår at lave en vitaminbombe - rød og solbærsyltetøj.

ingredienser

Madlavningsproces

trin 1 ud af 8
Forbered de røde ribs. Skyl under rindende vand og adskilt fra grenene.
trin 2 ud af 8
Forbered solbær. Gå over og skyl under rindende vand.
trin 3 ud af 8
Læg de tilberedte vaskede bær af røde og sorte ribs i separate krukker med en tyk bund og dæk med koldt vand, så vandet dækker bærene helt. Lad det simre, indtil saften kommer ud.
trin 4 ud af 8
Sigt rødbærsbouillonen gennem et dørslag eller en fin sig, der er dækket med gasbind, pres bærene.
trin 5 ud af 8
Gør det samme med solbær.
trin 6 ud af 8
Afkøl solbærsaften helt. Jeg kan ikke angive den nøjagtige mængde bær, men den samlede mængde saft skal være en liter. Hæld solbærsaften i en tykbundet gryde og lad det simre. Skum det resulterende skum af og til. Lad det simre, til saften er halveret.
trin 7 ud af 8
Mål den påkrævede mængde granuleret sukker og tilsæt til den fortykkede solbærsaftmasse. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil granulat er helt opløst. Kog i cirka 7-10 minutter og fjern fra varmen. Klargør glassene, vask grundigt og steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller vandbad. Bankerne skal være tørre.
trin 8 ud af 8
Hæld forsigtigt syltetøjet i sterile krukker med en slev. Stram varme krukker med rød og sort solbærsyltetøj med sterile låg. Afkøl helt. Opbevar derefter syltetøjet et køligt sted. Efter at have kølet helt ned, kan du smage delikatessen.

God fornøjelse!

Lignende opskrifter

Efterlad en kommentar

Navn
E -mail
Tekst *