Rødbærsyltetøj uden kerner 5 minutter om vinteren
0
533
Køkken
Verden
Kalorieindhold
221 kcal
Portioner
1 l.
Madlavningstid
30 minutter.
Proteiner *
0,6 g
Fedtstoffer *
0,2 g
Kulhydrater*
53,9 gr.
Rips, selv når det koges i 5 minutter, viser sig at være ret tykt på grund af indholdet af en stor mængde pektin i dette bær. Princippet om at lave marmelade er simpelt: først bringes ribs i kog, derefter kværnes gennem en sigte og koges derefter i 5 minutter. Det er vigtigt ikke at fordøje marmeladen, ellers falder pektinet sammen, og emnet bliver flydende. Sukker til marmelade tages i en standardproportion - 1: 1.
ingredienser
Madlavningsproces
Gnid forsigtigt denne varme masse gennem en sigte for ikke at brænde dig selv for at fjerne knogler og skræl så meget som muligt. Hæld den resulterende ribspuré i den samme gryde og kog ved svag varme. Fjern skummet fra overfladen igen og kog marmeladen i 5 minutter, ikke mere, fra begyndelsen af kogningen.
Glade og velsmagende forberedelser!